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강좌명
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핸드드립 바리스타 2급 자격증반
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강사명
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전지현
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수강료
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75000원
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강좌시간
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13:00-14:30
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수강인원
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성인/15명
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재료비
(준비물)
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120000원
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1. 강좌소개 : 핸드드립 바리스타 전문가 과정으로 커피이론， 다양한 종류의 원산지별 원두로 핸드드립 커피 추출 및 다양한 추출기구 실습， 카페메뉴 제작으로 교육이 구성되어 있습니다. 교육과정 수료 후 핸드드립 바리스타 2급 자격증 응시자격이 부여되며， 실기검정을 통해 핸드드립 바리스타 2급 자격증을 취득할 수 있습니다.
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회 차
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강의내용
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비 고
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1주
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오리엔테이션， 핸드드립 기구의 이해 ，핸드드립 추출 시범 및 실습
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2주
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핸드드립 원리 이해， 중간 분쇄도 굵기 이해
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3주
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핸드드립 자세 및 추출 반복연습
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4주
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추출기구 소개 및 추출체험1-모카포트， 카페메뉴 제작 실습
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5주
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드리퍼별 특징 비교 및 추출실습 1-칼리타， 하리오
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6주
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드리퍼별 특징 비교 및 추출실습 2-고노， 메리타
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7주
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다양한 조건 빛 변수의 핸드드립 실습， 카페메뉴 제작 실습
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8주
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블라인드 품평회 및 우수자 시상
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9주
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추출기구 소개 및 추출체험2-클레버
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10주
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시험동작 시연 및 자격 검정시험 대비 연습-시간， 추출량 등 점검
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11주
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자격 검정시험 대비 최종연습
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12주
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핸드드립 바리스타 2급 자격 검정시험 이행
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