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강좌명

카페음료 만들기 자격증반

강사명

전지현

수강료

90，000원

강좌시간

화 11:00 ~ 12:30

수강인원

10명

재료비

(준비물)

회당 15，000원

15，000원 *12회 =180，000원

(카드결재가능)

1. 강좌소개 : 카페음료 만들기 자격증반은 카페에서 판매하는 다양한 커피 메뉴 및 음료 메뉴 등을 배우는 전문 자격증 과정입니다. 에스프레소， 아메리카노， 라떼아트， 핸드드립， 카페라떼， 에이드， 간단한 브런치 등의 메뉴를 제작하는 방법을 실습합니다. 교육과정 수료 후 커피음료베리에이션 자격증 응시자격이 부여되며， 실기검정을 통해 자격증을 취득할 수 있습니다

회 차

강의내용

비 고

1주

오리엔테이션， 에스프레소 추출 실습 및

메뉴제작 실습

2주

커피 추출법 비교 - 에스프레소 머신과

핸드드립 추출

3주

커피 위의 예술 라떼아트 체험 실습 및

메뉴제작 실습

4주

인기있는 라떼 메뉴 제작 실습 1 -

크림라떼， 토피넛라떼

5주

허브티를 이용한 티베리에이션 음료 제작 실습 - 코코넛패션후르츠에이드， 캐모마일 릴렉서

6주

말차를 이용한 메뉴 제작 실습 – 말차라떼，

말차레몬에이드

7주

인기있는 라떼 메뉴 제작 실습 2 – 쑥라떼，

흑임자 크림라떼

8주

홍차향이 매력적인 음료 제작 실습 -

복숭아 아이스티， 밀크티

9주

다양한 맛의 크림이 매력적인 카페 인기메뉴 제작 실습 - 아인슈페너

10주

인기있는 브런치 메뉴 만들기 – 크로크무슈

11주

검정시험 대비 최종 연습

12주

카페음료 메뉴 제작 최종 평가 및 커피음료

베리에이션 자격검정 시험 진행